家居日记其实做面包的方式是比较多的，像现在有很多人都会使用面包机来做面包，使用面包机做面包主要就是要注意面团的柔软度，而且在揉面的时候也是需要添加酵母的，做面包是需要经过两次发酵，而且也是需要将面团揉至扩展的阶段，第一次发酵之后是需要排气整形，而第二次发酵之后就可以直接放在烘烤机中，一般面包都是需要烘烤40分钟到45分钟。
另外要想面包做出来松软饼好吃，那也是需要选择合适的面粉，一般都是需要使用高筋面粉的。
想要在做面包的时候，让做出来的面包更加松软好吃，那么可以使用面包机来做面包，因为面包机是可以揉面的，而且面包机比较好，掌握面团的柔软度，做出来的面包也会更加松软一些。
另外在和面团的时候，可以在面团当中加入一些发酵粉，加入完发酵粉之后的面团才能够更加松软，并且可以在做面包的时候，加入一定的鸡蛋和牛奶，做出来的面包会更加的好吃。同时在发酵的时候，尽量是将发酵时间控制在半个小时左右。
你可以在网上搜索一下，按照步骤进行操作就可以了，做出来的面包肯定既松软又好吃。在制作面谈的时候，一定要控制好原材料的比例，千万不能出错，不然就会有很大的差别。
我建议你先了解清楚，然后再动手制作，这样会更加靠谱一些。在揉搓面团的时候，一定要有耐心，因为你要让面团慢慢发酵，也要让它跟空气接触，面团才能够更加松软。不会操作的朋友可以去购买自动面包机，这样就能省去你很多的麻烦了。
按照正常情况来说，只要采用正确的做面包步骤，做出来的面包都应该松软好吃才对呀，可能是你的步骤做的不是很正确，或者材料里面少了哪些东西。
首先在做面包的时候一定要用鸡蛋和牛奶，然后打在一起，放到面粉里面添加一定的水之后把面和好。
接下来就是添加一些成分在其中，比如发酵粉是必须的，然后可以适当的添加一些食用糖和香精。
之后就是将这个面放入到烤面包机当中，然后设置时间，做出来的面包就一定松软好吃。
自己做的面包不会添加添加剂，非常的健康，但是操作流程还是比较复杂的，首先一定要选择高筋面粉，因为这种面粉会更加的筋道一些，做出来的面包口感也会更好，不会软趴趴的。
第2个就是一定要添加一定数量的酵母粉这样就能够帮助面团更好的发酵，发酵的时间最好能够控制在半个小时左右。
第3个就是发酵好的面团一定要进行揉面，将面团中的气泡全部揉出来，这样才能够保证面包的口感。
现在很多家庭都会购买烤箱自己做面包，因为自己做的面包卫生又健康，不会添加任何的防腐剂。做面包的方法也不是很麻烦，想要面包松软又好吃，可以选择高筋面粉做面包，在面粉中添加奶粉一起和面，还得注意做面包的室内温度，如果室内温度太低，面团会很快的硬化，烤出来的面包是非常难吃呢。
实在不会操作的朋友建议大家报烘培培训班，培训班的老师都会教大家做面包，并且告知大家做面包的小技巧。