家居日记做面包需要准备的材料还是比较多的，首先一定要准备高筋面粉，这是主材料，辅材料包括奶粉糖，黄油，发酵粉等，首先就是将高筋，面粉，奶粉，糖，发酵粉按照一定的比例放在面包机当中，然后可以加入水或者是牛奶，选择面包机的搅拌功能，就会揉成光滑的面团，然后就可以静静的放在面包机当中进行发酵。
发酵好的面团再添加黄油，进行二次搅拌，也能够让面团中的气泡排出来，最后在面团的表面刷一层油，然后就可以选择烘烤的功能了。
至于说用面包机去做面包，我觉得只有过程，没有什么配方，你添加什么样的东西，做出来的面包就是什么样子。
比如咱们在做面包的时候，需要去准备的基本东西就是水面粉，发酵粉还有一些配料，如果喜欢牛奶味的可以增加牛奶或者鸡蛋或者香精之类的配料。
准备了这些东西之后，基本上将他们一股脑的全部倒进面包机的桶里面，然后加上水开始揉团，然后发酵，然后制作。基本上这些功能都是可以通过面包机的面板设置去选择的，不用我们动手去做，这个就是面包机的好处。
使用面包机做面包还是非常简单的，并没有什么过多复杂的配方，主要就是将相关的原材料准备齐全，同时还要采取正确的方式来和面，这样做出来的面包肯定会非常的可口松软。
同时需要将这些原材料全部放到面包机里面进行搅拌，然后选择面包机上面的搅拌功能，就能够揉成非常光滑的面团了。将揉好之后的面团进行发酵，在发酵之前需要在面团上面盖上一层保鲜膜，这样能够让发酵的面团更加松软。
你可以在网上搜索一下面包配方，因为每个人的理解都是不一样的，所以在制作面包的时候，原材料的比例肯定会有一定的差别，你需要结合实际情况进行考虑。
我建议你准备一些酵母粉，这样可以让面团更好的发酵，做出来的面包会比较松软，口感非常不错。另外还需要加入一些牛奶以及鸡蛋，可以让面包更加筋道，同时也会散发出淡淡的奶香味。
其实做面包是非常简单的，只要你有足够的耐心就可以了。
用面包机做面包并没有任何的配方，只是做面包的时候有一些小技巧，在和面的时候一定要在面粉中加酵母粉，只有加了酵母粉面团才能发酵，还有就是面团一定要发酵两次之后再放入烤箱内，因为发酵过的面团烤出来是非常松软的。
最重要的一点，在烤面包之前一定要在面团上刷一层蛋黄液，然后将烤箱预热10分钟左右的时间。通过这些小技巧做出来的面包肯定是非常好吃的。
使用面包机做面包主要就是要选择相应的材料，首先大家肯定是要选择面粉，面粉最好是要选择高筋面粉或者是普通的全麦低筋面粉，也可以直接购买面包专用面粉，其次就是要选择纯牛奶，还要选择植物油或者是天然黄油，酵母粉，鸡蛋，盐和糖。
做面包是需要对纯牛奶进行加热的，最好是加热到37度，加入1到2个鸡蛋，加入小半勺盐，再加入2大勺到6大勺的糖，放入2.5倍的面粉，1小勺的酵母粉，2勺的植物油或者是黄油。