家居日记本身高压锅的压强度是比较大的，所以炖排骨也是需要30分钟到35分钟的，当然这个也是取决于排骨的量，如果说炖的排骨的量比较多，那大家可以选择多炖一会儿，这样排骨也是比较容易熟的，而且吃起来也是比较方便的。
使用高压锅炖排骨还是有一定的技巧的，一开始大家是可以使用大火炖5分钟到10分钟，然后转成小火炖排骨，是可以慢慢炖的，小火是可以炖20分钟到25分钟的。
用高压锅炖排骨，大概需要等待30分钟左右的时间，这样才可以把排骨炖烂，同时你也可以喝到鲜美的排骨汤。在炖排骨的时候，不建议你加入过多的香料，因为这样会影响排骨汤的口感，食物还是原汁原味的，会比较好吃。
如果你害怕排骨汤油腻，那在炖的时候，你可以加入一些山药或者是豆腐，这样就可以去油了。另外你也要记得把排骨的腥味去掉，不然炖出来的排骨汤就不好喝。
用高压锅炖排骨无疑是非常好的一种做法，但不知道你买的这个排骨是哪一种，如果是带肉比较多的排骨，可能炖15分钟到16分钟的时间也就差不多了，如果是单纯的排骨，那你肯定是为了提取排骨当中的营养，所以时间不能定在15分钟左右，最少也得是20分钟才行。
那你在炖排骨的时候还得把控这个火候才行，比如前十几分钟可以考虑用大火，后面的十几分钟必须用小火慢炖才行。
高压锅炖排骨的时间最好能够长一些，这样才能够保证肉质的软嫩，口感也会更加的好，烹饪的时间最好能够控制在40分钟到一个小时左右。
当然每个人的生活习惯都是不一样的，如果喜欢吃有嚼劲的肉，我们可以缩短烹饪服务的时间，但是一定要煮熟，否则肉里面会存在细菌，如果被人体食用下去，肯定会出现问题的。
我还是蛮推荐使用高压锅的，现在高压锅的功能也非常的多，而且还能够提供预约的功能。
一般情况下使用高压锅炖排骨需要30分钟到45分钟左右的时间，具体的时间并不是固定的，还要看炖排骨的量是多少，如果排骨的量比较多，那么可以选择多炖一会儿，本身排骨还是比较难容易熟的，所以炖的时间最好是久一些，而且也能够更加入味一些，吃起来的时候会更加美味一些。
另外在使用高压锅炖排骨的时候，也有一定的技巧，刚开始的时候可以先用大火烹饪，之后再使用小火慢慢的炖。
高压锅炖排骨的时间正常在30~45分钟，使用高压锅炖出来的排骨，肉质是非常松软的，非常适合老年人和小孩吃，并且高压锅煮出来的食物可以保留原本的营养，这也是口感好的原因。
但是使用高压锅炖排骨一定要注意火候，不要长时间使用大火，正常前20分钟用大火烹饪，之后转成小火慢慢焖，还有就是烹饪结束后不要着急打开高压锅锅盖，等锅内的气体全部排空之后再打开。