家居日记可以制作菜板的木头种类有很多的呀，比如铁木，樟木，橡木，实木等等都很不错，当然不管哪个木头在使用之前最好先放到水里面浸泡，然后还要清洗干净，接下来才能放心使用。
当然平时也要注意保养，这样才能延长菜板的使用寿命。保养很简单的，就是在水里面撒一些盐，然后搅拌均匀，接下来将菜板放到水里面浸泡，每次浸泡时间差不多10分钟就可以了，楼主可以按照这个方法进行操作。
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在使用木头做菜板的时候，尽量是使用比较好的材质，像实木，橡木，铁木等等都是很不错的，不过不管能选择哪一个材质的木头，都是需要在水里面浸泡的，而且要浸泡一段时间，浸泡完成之后，还要清洗干净才能够继续使用。
另外这些木材在日常生活当中也是非常常见的，价格也不算太高，所以不会增加你的制作成本，在制作之前可以到当地了解一下相关的情况再做决定，你可以询问一下当地的老师傅。
可以做菜板的木头非常多，我个人比较推荐您选择以下几种木头：
第1种，铁木。
第2种，橡木。
第3种，樟木。
第4种，银杏木。
这4种木材在日常生活中非常常见，所以它的价格也不算特别高，所以不会增加你的制作成本。在你制作菜板之前，可以先去了解一下，然后再做决定。
我们家经常使用的是银杏木菜板，银杏木有一定的韧性，所以不容易出现开裂的情况，可以使用过很多年的时间。
实木的木头做菜板是非常好的，实木的硬度是非常高的，最好是购买银杏木头的菜板，银杏木头非常的厚实，使用时间也是非常久的。我自家就使用的银杏木头，已经使用十几年了，没有出现过任何破损。
但是菜板一定要定期的清理，菜板一定要摆放在干燥的区域，如果将菜板长时间摆放在潮湿的区域，菜板肯定会滋生很多的细菌，长时间使用有细菌的菜板切菜，对人体的伤害也是比较大的。
可以做菜板的木头还挺多的吧，在我们老家大多老百姓会选择柿木材质做菜板，当然也有人会选择蔡木材质为菜板。之所以选择这两个种类的木头为制作的原材料，是因为这两种木头的紧密程度要相对高一些，所以做出来的菜板持续使用没有问题。
不过现在市场上卖成品菜板的商店也还是挺多的，使用各种各样的菜板。比如用pe材质生产出来的菜板，表面上看起来也是非常光滑的，耐用系数也很高。
现在有很多人都会选择实木的菜板，相比较下来，银杏木头做的菜板会更加的好一些，主要还是因为这种材质软硬比较适合，而且看上去确实是非常干净整洁的，银杏木头的菜板也是非常耐用的，只不过大家在购买银杏木头菜板的时候，尽量还是要选择比较厚实的，这样使用的时间也比较久。
或者大家也可以选择榆木制作的菜板，在使用的时候也不会伤菜刀，而且这种材料质地也是比较软的。