家居日记现在市面上售卖的很多菜板都是直接用一些木头做成的，比如榆木，椰木，金刚木，松木就很不错。当然我自己家里使用的是银杏树的木头，这个银杏树长了好几十年，比较粗了，家里使用三四年了一直都挺好用的，也没有更换过，使用寿命相当长。
当然除了可以用木头做菜之外，还可以用竹子或者用不锈钢做，楼主可以根据自己的实际需求来选购，当然也可以直接从网站里入手一个。
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但是有木头做菜板的时候，可以选择的材质还是比较多的，目前使用比较多的材质就是榆木、松木等等材质了，这些木头用来做菜板是比较好的，榆木是有一定硬度的，所以不容易出现开裂的情况，而且后期受损的情况也是小的，能够使用的寿命比较久。
所以现在购买榆木材质的菜板是比较好的，而且绝大多数家庭购买的都是这种材质的菜板，使用起来是非常安全放心的，价格也是比较实惠的。
你可以使用榆木做菜板，榆木有一定的硬度，所以不容易出现开裂的情况，并且也不容易磨损，可以使用很多年的时间，在你购买之前，可以先去了解一下，然后再结合自己的实际情况进行考虑就可以了。
不管你购买的是哪一种菜板，在购买的时候都一定要记得选择大品牌，这种菜板的质量肯定会更好一些，所以使用起来也会比较放心。如果你家有榆树，那你就可以直接把它砍下来，自己动手制作菜板。
银杏木做菜板是非常好的，银杏木菜板的使用寿命是非常久的，因为银杏木的耐磨性很好，还有就是银杏木菜板的厚度是非常高的，但是银杏木菜板使用久了，菜板表面的切痕是非常严重的，正常情况下，银杏木菜板用5年就要更换新的。
菜板是厨房内必备的物品，提醒大家菜板的摆放位置也是有讲究的，一定要将菜板摆放在厨房干燥的区域，如果菜板长时间摆放在潮湿的区域，菜板表面会滋生很多的细菌。
菜板可以使用的木材有两种，一种是比较硬的，还有一种就是比较软的，如果是咱们普通家庭里面使用的菜板，那就用银杏木的就可以了，因为这种银杏木的原木是有很好的耐磨系数，那么做成菜板之后看起来也是比较干净，使用时间也比较长。
如果像一些大饭店里面使用的菜板，那就不一样了，因为要求比较高，也要越厚越好，所以银杏木的原材料不太适合，可以选择的就是榆木木材了。
现在家里面使用的菜板主要就是有软木或者是硬木做成的，相比较下来使用银杏木头做菜板会更加的好一些，因为整体看上去是非常的干净整洁的，而且银杏木的软硬度也是比较适合的，但是银杏木做菜板也有一个缺点就是用的时间久了就容易变得很薄，而且上面也是会有切痕，所以大家在购买菜板的时候尽量是要选择厚实一点的菜板，这样使用的时间也比较久。
另外大家在购买菜板的时候也可以选择榆木的，榆木菜板在使用的时候也不会伤菜刀。