家居日记你可以选择银杏木，这种木材在日常生活中非常常见，所以它的价格并不高，在你购买的时候，也不会给你带来很大的经济压力，你大可以放心，在购买之前，你可以先去当地的专卖店了解一下，然后再做决定。
银杏木有一定的硬度，并且它是纯天然的，不包含甲醛，你可以放心使用，在购买回来以后，你一定要记得把银杏木清洗干净，同时也要在它的表面涂抹食用油，这样可以延长它的使用寿命。
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木制的菜板一般都是需要选择白果木，桦木，柳木或者是皂角木的，这几种木材质还是特别不错的，不易出现破裂的情况，而且没有任何的异味，也是非常结实耐用的。
实木类型的菜板还是挺受大家欢迎的，主要是厚度比较厚，在使用的过程当中不容易出现脱屑的情况，这几种木材质都是非常耐用的，软硬度比较适合，在使用的时候也不容易损坏菜刀。现在也有一种菜板是使用铁木制作而成的，也是挺受大家欢迎的。
菜板使用的基本上都是木头材质制作而成，当然可以使用的材质有很多，不过我个人觉得比较好的应该是桦木，榉木，柳木，白果还有橡木等等。
其实橡木材质还是很不错的，它是天然环保材质，再加上这种木质材料本身比较坚硬，使用寿命也更加长，所以选购的用户也很多。当然不管你选择哪种材质的菜板，最好还是选择品牌的，因为品牌产品使用的原材料是不含甲醛或者其它一些有毒物质。
菜板用银杏木的比较好，因为银杏木的硬度是非常高的。并且银杏木是纯天然的产品，不包含任何甲醛成分，对人体不会造成任何的伤害。大家可以放心购买使用。
并且银杏木菜板的使用寿命是非常久的，只要不是人为损坏，正常可以使用5年的时间。银杏木菜板在当地的市场就能买到，价格也不贵，正常在50~100元之间。需要购买菜板的朋友可以考虑这个材质的。
菜板可以使用的木质材料还挺多的，我是比较看好使用乌龙木，因为乌龙木在生长的时候就已经体现出了它的价值，因为它软硬程度非常适合大多家具使用，而且用在菜板上也能起到良好的作用。
前面我已经说的很清楚了，由于它的软硬程度非常适合，所以将它做成菜板之后，我们家里使用的菜刀切菜的时候不会对菜板形成太大的伤害，但是对于刀具的影响也是相应的结果，不会有任何的影响。