家居日记首先可以先将鸡切成小块，放在凉果里面加入适量的凉水，煮沸之后可以将水倒掉，然后再将鸡块放在凉水里面浸泡一段时间。
接着大家可以直接在高压锅里面倒入适量的油，油热了之后可以放入黄酒，生抽，冰糖，葱，大蒜，稍微搅拌均匀之后大家可以直接将鸡块放入到高压锅里面搅拌一下，然后直接盖上高压锅的盖子，可以先使用大火煮5分钟到10分钟，然后等正常排气，再将大火改变成小火，小火可以炖15分钟到20分钟，做完之后可以在锅里面放入几段葱段，再加几根罗勒叶，盖上锅焖一会儿就可以直接吃了。
第1步在市场购买三黄鸡，香菇，葱，姜蒜，干辣椒等等食材。第2步将鸡切成小块，洗去血水，香菇切片，准备适量的葱姜蒜。
第1步，你需要把鸡清洗干净，鸡肉上肯定有很多血水，你需要用大量的清水进行冲洗。
第2步，你需要在鸡肚子里放入生姜、大葱以及蒜瓣，这样可以去除鸡的腥味。
第3步，你需要把整只鸡放进高压锅里，同时也要加入盐、味精进行调味，不能放的太多。
第4步，你需要加入水，水一定要漫过鸡，然后再盖上锅盖，开火进行熬制就可以了。
第5步，你需要等待30分钟左右的时间，鸡汤就熬制完成了。
用高压锅炖鸡的详细做法如下。
第1个步骤是你在炖鸡之前，需要把所有的佐料和食品包括高压锅都准备好，其中包括了生姜，葱，蒜油盐酱醋，味精，鸡精等。
第2个步骤是将你准备好的鸡放入到高压锅当中，适当的放上一些水水，要刚好淹住鸡，并且将之前准备的佐料都放入水中。
第3个步骤就是把高压锅的盖子盖上，然后放入到火上开火。
第4个步骤是要控制时间，大概15分钟左右之后就可以拿下来吃了。
使用高压锅炖鸡是一个非常正确的决定，烹饪出来的鸡肉口感还是比较好的，首先将鸡肉清洗干净，然后放在冷水中煮沸，在冷水中放入生姜，料酒，葱，大蒜等等，煮开之后将水倒掉，然后将鸡肉清洗干净。
接下来就可以在高压锅当中倒入一些干净的水，然后将鸡肉放进去，然后再放进葱，姜，蒜等去腥产品，也可以少放一些盐等调味品，接下来就可以盖上盖子烹饪，一定要控制好烹饪的时间。
使用高压锅炖鸡的做法主要是这样的，首先将购买回来的鸡切成小块之后，切成小块之后，要在锅里放入适当的凉水，之后将鸡全部倒进去，然后将水煮沸，煮沸之后需要将鸡全部捞出，捞出来的鸡需要放在凉水里面再浸泡一会儿。
之后再在高压锅当中倒入适当的黄酒、生抽、葱、姜、蒜等等，将这些材料全部倒进去之后，还需要加入适当的水，之后再将所有的鸡全部倒进去，并且要盖上高压锅的盖子进行焖煮就可以了。