家居日记用高压锅炖鸭子差不多也是需要8分钟到10分钟的，这个也是取决于量，如果说用高压锅炖鸭子量不是特别多，那大概是需要5分钟到8分钟，如果说量比较多，那最起码也是需要15分钟到20分钟的。
在炖鸭子之前肯定是要做好相应的准备工作的，要将鸭子的内脏去掉，切成小块，先用水焯一遍，然后在高压锅里面放入相应的调味料，炒好之后直接在高压锅里面放入适量的水，直接盖上盖子进行蒸煮就可以了。
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如果是用高压锅去做鸭子，一般只需要8分钟左右的时间，就可以保证鸭子一定熟，而我所说的这个8分钟还是从冷水开始到鸭子熟透，仅仅需要8分钟就够了。
但如果你真的要采用8分钟这个时间去控制，那你就大错特错了，因为我们要做这个鸭子，肯定要做的更好吃一些，毕竟鸭子在放入高压锅当中之后，还要你去放各种各样的佐料，然后你想让这个作料的味道全部都入到鸭子里面，那必须得多等一段时间，最少也要15分钟才行。
用高压锅炖鸭子，速度应该比较快，如果鸭子比较小，那你只需要等待10分钟左右的时间，如果鸭子比较大，那你可以多炖一会儿，尽量不要超过30分钟，不然鸭肉就都烂掉了。
在使用高压锅的时候，你一定要小心一点，因为高压锅在炖食物的过程中会喷出气体，这个气体的温度非常高，所以你一定要尽量远离，不然很有可能会把自己烫伤。要是不小心烫伤了，那你一定要用大量的冷水冲洗。
使用高压锅炖鸭子的时间还是比较短的，大概20分钟到半个小时左右，因为高压锅内部的压力比较大，能够缩短烹饪食物的时间。
烹饪结束之后，我们也不能够着急将高压锅的盖子取下来，因为这个时候高压锅内部的压力数值还是比较大，如果强行取下来，容易出现爆炸的情况，危险还是比较大的。
我们可以先将高压锅排气阀门打开，然后就可以将里面的气体全部排放出来，气体的温度相对来讲还是比较高的，防止烫伤。
使用高压锅炖鸭子需要耗费20分钟到半个小时左右的时间。炖鸭子还是需要掌握好时间和火候的，刚开始的时候肯定是需要使用大火，先炖五分钟之后再转成小火慢炖的，小火慢炖的时间要稍微长一些，这样才能够更好的让调料入味。
煮出来的鸭子也会更好吃一些，现在使用高压锅炖鸭子的人也是非常多的，而且高压锅也是家庭常备的一种家用电器，除了可以用来炖鸭子之外，还可以用来炖其他的食物。
高压锅炖鸭子肯定是需要掌握时间的，正常需要10分钟左右，提醒大家一定要用大火炖5分钟，然后再转小火。炖鸭子之前一定要把准备工作做好，需要准备的配料有葱，生姜，蒜，辣椒，调味料等等。
生姜可以祛鸭子的腥味，如果锅内没有放生姜，煮出来的鸭子肯定是非常新的。使用高压锅炖出来的食材是非常鲜美的，现在高压锅是很多家庭必备的产品，但是使用高压锅一定要注意安全。