家居日记第一，你需要把这个不锈钢锅清洗干净了，不能留有任何食物的残渣。
第二，你需要在不锈钢锅里倒入白醋，并且把它放到灶台上进行加热，你要用小刷子在锅底刷，刷完以后用大量的清水进行冲洗。
第三，你需要在不锈钢锅里倒入食用油，然后要进行二次加热，食用油一定要均匀的覆盖在不锈钢锅的表面。
第四，清洗完毕以后，这个不锈钢锅就会变成不粘锅，你就可以用它来炒菜了。
我家之前就有一个不锈钢锅，用它炒菜的时候，很容易粘锅。
之后我爸就提出了一个解决办法，就是炒菜前，先在灶炉上，用中火对锅进行加热，大概两分钟就可以了。
其次将火关掉，在锅里加一勺的油，什么油都可以，然后倾斜锅，让油均匀的铺满整个锅底。
然后再把锅放回炉子上继续加热，等到油开始冒烟了，再把火关掉，等待油自然冷却，冷却之后，锅的表面会有一层油膜，然后用纸巾轻轻擦去，不要用清洁剂。之后炒菜就不会粘锅了。
如果你在使用不锈钢锅炒菜的时候出现粘锅问题时，可以利用以下方法来解决。就是在炒菜前，先在炉灶上用中火对锅进行加热，大概加热时间为两分钟。
然后再将火关掉，在锅里加一勺油，什么样的油都可以，然后摇晃锅，让油均匀的铺满整个锅底，再把锅放回炉子上，继续加热，等到油开始冒烟了，再把火关掉，等到油自然冷却之后，锅的表面会形成一层油膜，然后再用纸巾轻轻擦去，不需要使用洗洁精，之后在炒菜的时候就不会出现粘锅的情况了。
不锈钢锅在炒菜的时候受热不均匀，那就非常容易导致粘锅，所以大家在炒菜的时候最好是使用中小火保证受热均匀，那在炒菜的时候就不容易粘锅。
另外大家在清洗不锈钢锅的时候也是要清洗干净的，清洗完成之后可以在锅里面倒入适量的白醋和水进行加热，加热完成之后将水倒掉，清洗干净放在煤气灶上面进行加热，加热过后在锅里面倒入适量的油，然后用刷子刷不锈钢锅的内壁，接着再用小火加热三分钟到五分钟，用干净的纸巾将里面的油擦拭干净，然后再用不锈钢锅来炒菜这样就不容易粘锅了。
很可能是在清洗不锈钢锅的时候，用钢丝球来回擦拭，将不锈钢锅内的薄膜损坏了，才会出现粘锅的问题。可以在不锈钢锅内倒入食醋来回擦洗，如果还是出现粘锅的问题，只能重新购买不锈钢锅。
提醒大家清洗不锈钢锅的时候，最好用抹布擦拭就可以了，或者直接在市场购买不粘锅，近几年不粘锅的销售量是非常高的，因为不粘锅就算油用少了也不会粘锅，还可以减少家人脂肪的摄入。
现在很多家庭都会使用不锈钢的锅来炒菜，如果在炒菜的过程当中发现粘锅，那么我们也是有一定解决办法的，第1个方法就是在锅里加水，这样也能够起到一定的缓解作用，其实我们在炒菜的时候，可以先在锅里倒上一些油，然后将油均匀的涂抹在锅上面就可以了。
其实不锈钢出现粘锅情况的主要原因就是我们在清洗锅的时候使用了钢丝球，这种产品容易破坏不锈钢表面的化学成分。