家居日记其实做法很简单，第一点就是准备好鸡蛋，将鸡蛋打到碗里，从一个方向把鸡蛋搅匀，边搅边放温开水，然后是给搅好的蛋液，加适量的盐，适量的酱油，适量的油再搅匀，然后给蒸蛋器底盘加水，用量杯量水，上面是刻有字的，到那个刻度就行了，然后把准备好的蛋液放进去，盖上盖子，按下开关就可以啦。 最后等个五六分钟就可以了，盖子上面有个洞，可以观察里面的情况，看蛋是否已经蒸好，这样美味的鸡蛋羹就做好啦。
您好呀，蒸蛋羹先打鸡蛋，倒点儿温水，一定要是温水，凉水蒸出来的蛋羹会有“蜂窝”，然后搅匀，倒在蒸蛋器的小盒子里，是有刻度的，按着刻度倒就可以了，还有一个要注意的是搅拌的时候别用太大的劲儿，交班好了之后用东西把上面的白色泡沫弄掉，然后放到蒸蛋器上蒸，大概蒸十分钟，蒸久了就老了不好吃了。蒸好了之后再加调味品，盐或者酱油之类的。