家居日记个人觉得还是烤箱好一点
空气炸锅只适合做一些薯条或者油炸的食品之类的，而且安全性能有待考虑
烤箱：算是万能的吧，我们能常见到的功能就是烤肉或者烤薯条和面包什么的，但是其实除了这些能做的实物以外，还有很多都能做，比如奥尔良鸡翅，薯条，等等，烤箱都可以做到，还有一些人利用烤箱做焗饭或者面条什么的，做出来也很好吃，所以还是烤箱比较万能，就看你会不会使用了
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个人觉得空气炸锅更好。
一是健康，用空气炸锅做出来的食物其不同情况下的油脂率比较健康一些。
二是烹饪时间短，可以说在传统炸锅、烤箱和空气炸锅中，空气炸锅是最省时间的，一道菜只需要10分钟左右就好了，相当于是传统炸锅的一半，这对于很忙喜欢吃快餐的人来说再好不过了。
三是味道更好，曾经看过一个权威数据，对于各类炸锅的味道进行评分，其中空气炸锅6分是最高的，而其他几种都是6分以下，其炸出的焦脆程度可以说刚刚好。
四是外观好看，空气炸锅可以说是新兴产品了，看上去更加符合现代人的审美，对于爱追求时尚的年轻人来说再好不过了。
五是高档，要知道一个最最普通的空气炸锅，其促销价基本上都是1000元以上，注意哦，是促销价！所以可以说，空气炸锅也算是一种高档家居用品了。
六是电辐射较小，因为空气炸锅其实也是电炸锅，需用到电。而带电的电器都会有一定的辐射，但和传统的电炸锅和烤箱相比，空气炸锅的辐射要小得多。
七是油脂危害较少，空气炸锅在有些烹饪情况下会用到油，但因为其对油的使用率更高，所以油的使用量要比传统的油炸方式少一些，由此产生的油脂危害也就会少些。
在使用空气炸锅时要注意，做到尽量控制温度并减少加热时间，这样可以做到尽量保证食物中的不耐热性营养素不被分解掉，同时还能减少因高温而所产生的不健康物质，对健康有益。