家居日记茶对于我们来说并不陌生，当然耳熟能详的都是顶尖的茶品，今天想和大家说的是一种“大家”茶，毛峰。毛峰是什么茶呢?很多人会将它与毛尖相比，那两者的区别是什么呢?对比下来，哪个适合作为礼物相赠呢?
毛峰是什么茶
1.从外表来看就是上面有些白色毛茸茸，毛峰是什么茶，它也就是绿茶。它同样有分为大叶和小叶，两者形态和滋味都有不同。在小叶种植的毛峰，外形就比较细紧，显出芽锋。泡出来的汤也比较明亮，味道比较清冽，叶底嫩绿。反之，大叶毛峰色泽比较黄，颜色比较深，味道也比较厚实。
2.评判毛峰主要就是根据色泽以及嫩度，一般呢，嫩绿色就是上品，而暗绿色就是下品。除此之外，评判该毛峰是否为顶尖还得要根据嫩度以及香味。毛峰的嫩度以一芽一叶、二叶占多数，如果出现了一芽三叶的现象，应该当做大宗烘青对待。
3.毛峰主要产于哪些地方呢?其实它原产地自爱安徽黄山，黄山毛峰也非常受欢迎，属于烘青绿茶，与其他毛峰不同的是，它带有金黄色鱼叶，冲泡有雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘。毛峰是什么茶?兰溪毛峰是绿茶中的上品，滋味醇厚，清雅可口，甘美怡神，是众多茶品中的后起之秀。毛峰主要产于云南、峨眉、遵义、浙江兰溪等地。
4.茶叶当中也有很多的营养，因此很多人喜欢品茶，那毛峰当中有什么成分呢?除了茶素、茶单宁等成分，还有蛋白质、人体所需的氨基酸、糖类、维生素、果胶等三百多种成分，非常的丰富。扬名远外的毛峰还常常被人们误解为毛尖，那这两者有什么区别呢?送礼送哪个好呢?
毛峰与毛尖相比哪个适合送礼
1.其实两者有很大的区别，虽然它们外表有很多相似的地方，但外形、产地、工艺以及口感都有所不同。毛峰主要是烘青绿茶，而毛尖属于朝青绿茶，前者包括鲜叶采摘、杀青揉搓、初烘、提豪、和复烘五个工序，后者包括筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉和复烘这九道工序。
2.至于那个适合送礼，大家可以根据口感选择，但两者的口感都非常好，毛峰的香味持久，令人沉醉;毛尖的香味像熟板栗的味道，余味无穷。真要在这两者挑出一个送人着实很难。
小编结语：不管是外形还是工艺，毛峰与毛尖都格外的相似，唯独这味道却大有不同，不管是哪一个都适合作为礼物相赠。毛峰是什么茶?看完文章的你定然了解啦。毛峰虽然比不上雨前龙井、祁门红茶，但毛峰无疑是非常受人喜爱的一种茶品。