家居日记如果您打算用电压力锅去煮肉，那您在煮肉的过程中是不需要排气的，它有自然冷却的一个时间，过了这个时间就可以了。
在此之前我自己也没有用过电压力锅，也不太清楚到底应该怎样使用，原来在使用电压力锅的时候，根本不需要去管它是否排气的问题，一般在使用之后差不多能有20分钟左右，他的气体会自己消除，慢慢的冷却下来之后就可以把锅盖给打开，无论是煮粥也好或者是煮肉也好，都一样。
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电压锅煮肉的时候一般是不需要排气的，因为本身肉食类的食物就比较难熟，所以这个时候电压锅一定要保压才行，但把肉全部煮熟了之后，我们可以手动的去排气。
电压锅大家应该不会陌生，平时在家里电压锅应该也是比较常见的，一般在煮一些特别难煮的食物时都会去使用电压锅，因为用电压锅在烹饪食物的时候，是把食物放在一个完全封闭的空间当中，这样由于压力比较大，所以煮的速度会很快。
电压力锅在煮肉的时候肯定不能够排气，因为电压力锅在通过加热的时候会将锅内的气压增加，用这种方式将肉迅速的煮烂，让佐料的味道迅速进入肉里面，如果这时候你在不断的排气，那么压力锅里面的压力达不到要求，做出来之后肯定也就没有味道。
要等电压力锅里面的肉煮了十几分钟以后，那你再将锅里面的气体全部排出，将肉取出重新用平底锅翻炒一下，那一道美味的菜肴就完成了。
使用电压锅煮肉不需要排气，现在电压锅设计非常不错，使用也挺方便的，煮完之后大家可以直接自己手动打开排气阀，这样里面的气就可以和流质食物一并排出来，不会直接烫伤人。在使用电压锅的时候一定要注意安全，而且在开盖之前都需要先将里面的气排出来，否则盖子没有办法直接掀开的，不过现在电压锅的功能还是非常齐全的可以用来煮米饭，也可以用来煮粥和煮肉，速度也比较快。