家居日记201不锈钢餐具也会带来一定的危害。在使用这种不锈钢餐具的时候，不能够长时间的和盛放盐、酱油等等的调料摆放在一起，因为这些食物当中会含有很多的电解质，所以使用时间长了之后，不锈钢餐具也会稀释出一些有害的金属元素。
另外，最好不要使用不锈钢餐具熬制中药，因为中药当中还有很多的有机酸等成分，所以在加热的情况下，很难避免不与其发生化学反应，同时也会影响到药效，并且会形成一些毒性比较大的化合物。
在使用201不锈钢餐具的时候，要注意不要长时间存放盐、酱油、热汤之类的东西，如果长时间存放这些东西，会使不锈钢里释放出有害物质，不要用不锈钢来进行中药的煎、热，因为不锈钢会和中药发生一些反应，使中药失去药性，特别是在加热的情况下，煎药还是用专用的砂锅，201不锈钢做的餐具长时间使用会出现生锈的情况，就需要及时的进行更换新的餐具。
我们生活中有很多餐具都是用不锈钢做的，如果实在对不锈钢放心，那就用陶瓷或者是玻璃做的餐具。
201不锈钢餐具确实存在一定的危害，但是是加热之后。
也就是说如果您家里使用的是201不锈钢的筷子和碗，而且每天洗碗不去使用消毒贵，那么只是单纯的用热水洗一下，它对于人体的健康和危害还是不太大的。
但如果您家里在使用了201不锈钢餐具的同时，又每天要用微波炉采用高温消毒的方式给其做消毒处理，那么会过度的释放这种材料当中的锰元素，那么这种锰元素在成人摄入每天3.5毫克时，对于人体的健康会形成直接的威胁。
201不锈钢餐具的危害是非常大的，因为每天炒出来的食物都是热的，直接将实物放在201不锈钢餐具中 ，201不锈钢餐具会出现溶解的情况，还会分解一些化学物质，分解出来的化学物质对人体的伤害是非常大的。
很少有人购买201不锈钢餐具，虽然201不锈钢餐具的价格比较便宜，但是为了家人的健康着想，最好是购买陶瓷餐具，陶瓷餐具的安全性是非常高的。
使用201不锈钢餐具还是有相应的危害的，相比较下来，这个危害也是比较严重的。首先因为201不锈钢餐具里面所含有的锰元素还是比较多的，这个就会导致餐具容易出现生锈的情况，而长时间使用，那就容易导致金属锰摄入过量，有可能会影响人的神经系统的，而且有可能会导致人精神萎靡不振，或者是出现嗜睡的情况。
像有的人还有可能会出现记忆力退化等症状，每个人的情况不一样，所以带来的危害表现也是不一样的。