家居日记煎锅应该也是可以用来炒菜的，只不过煎锅的容量比较小，所以你就只能炒一点点菜，比较适合一个人食用。你可以去阅读一下煎锅的使用说明书，然后再进行操作，这样会更加稳妥一些。
在炒菜的时候，你一定要在旁边看着，千万不能出现糊锅的形象，不然后期清理起来会比较麻烦。你需要用铲子不断的翻动菜，让菜均匀受热，这样才会熟得快一些，其实我还是比较推荐你去购买一个炒菜锅。
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煎锅当然也可以用来炒菜啊，甚至在部分家庭当中，很多人还特地的将这种锅用来炒菜呢。
煎锅从表面的意义上来看，它适用的范围比较狭窄，但是把它用作其他途径，也还挺不错的呢，比如你家里要是烙个饼啊，比如像是煎一些东西呀，肯定用这种煎锅比较好了。而炒菜用这种煎锅也是可以的，因为煎锅的表面特别平，锅底的受热范围比较平均，所以炒菜还挺不错的呢。
还有一种用途就是将这种煎锅用来做烧烤，但你必须得保证下面的火比较大才行，毕竟煎锅的锅底要厚。
由于煎锅的容量比较小，虽然说煎锅也是可以用来炒菜的，但是只能够炒一点点的菜，只能适合一个人使用，在家中人多时会不太方便。
并且在使用煎锅炒菜时要注意火候的问题，如果说火候没有把握好，就有可能会出现糊底的状况，那么最后在清洗煎锅时就会比较麻烦。因此如果说条件允许，还是推荐建议还是购买一个炒菜锅，使用炒菜锅炒菜会比煎锅更加的合适，也会省去许多的麻烦。
这要看煎锅的大小，如果说煎锅比较小，那么用来炒菜可能不是特别的合适，而且铲刀也无法在锅里自由的活动，要是煎锅比较大，那么是可以考虑在煎锅里面进行炒菜的。
在购买煎锅的时候一定要看一下煎锅的材质，有些煎锅是铁制的，而有一些煎锅是不锈钢的，尽量选择不锈钢的煎锅，因为铁质的煎锅容易出现生锈的情况，生锈之后如果用来炒菜，那么菜会有一股铁的味道，会影响到菜的味道。
煎锅当然是可以用来炒菜的啦，不过市场上出售的煎锅容量是比较小的，所以在炒菜的时候，不能够放入太多的菜，煎锅炒出来的菜，一般只能够够一个人使用，所以平时在使用煎锅炒菜的时候，需要考虑一下这一点。
如果想要炒菜最好是购买不锈钢炒菜锅，不锈钢炒菜锅的容量是比较大的，而且可以根据家里的实际人口数量，来选择合适的规格，如果家里的人口数量比较多，可以选择大规格的不锈钢炒菜锅。
煎锅也是可以用来炒菜的，但是不适合菜的量特别多，煎锅本身就是平底锅，边比较浅，在炒菜的时候再容易掉落出去，而且煎锅也不太适合高温炒，煎锅一般都是平底的，使用天然气还是不太方便的。
大家如果想要炒菜，最好的还是要使用炒菜锅，比如说铁锅就是特别不错的，铁锅还是比较常见的，正常家里面在炒菜的时候都会使用铁锅，铁锅在使用的时候更加安全，而且受热也是非常均匀的。