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莽草是什么如何分辨八角和莽草

莽草是什么如何分辨八角和莽草

莽草和八角非常的相似,有时候大家都难以区分,不过要区分莽草和八角也不是一件十分困难的事情啦!八角一般为八个角,它的八个瓣角较纯厚,尖角又比较平直,蒂柄向上弯曲。八角味甘甜,有强烈而特殊的香气,常用于我们日常的炖焖食物之中,也是制作加工五香粉的主要原料。而莽草一般是十到十二个角的,它的尖角是钩子状的。下来小编为大家介绍莽草是什么及如何分辨八角和莽草。

莽草是什么

莽草生长在上百高海拔的山谷上,在南方江苏、浙江等等比较常见,莽草经常可一些其他植物混合生长,莽草比较怕炎热,比较喜欢肥沃湿润的土壤。而且莽草的花一般是红色或者是深红色非常的娇艳,莽草的叶子很厚,而且颜色翠绿,树的形状很好看,莽草还能对一些有害气体进行阻抗,莽草的果实非常的奇特和八角很相似,但是有非常强的香气。

莽草虽然花艳、树美、果香,但是莽草是有毒的,不管是它的枝叶还是果实甚至它的根都有毒,毒性最大的还是它的果壳,由于莽草的果实和八角相似很多人误认为是八角食用后中毒。莽草中毒后会直接对我们的消化黏膜进行刺激,进而对大脑呼吸系统等等造成失常,对神经末梢进行麻醉,严重的危害大脑。莽草中毒后症状和癫痫很像,会出现恶心,头晕等等,中毒后要及时就医,如果不及时就医会现在昏厥,脉搏微弱,导致死亡,是非常可怕的。

如何分辨八角和莽草

1、真八角瓣看上去很肥硕,有8个角,而且比较圆钝,角尖平直;假八角(莽草)比较瘦弱,有11-13个尖角,角是尖的,角尖弯曲。

2、真八角为棕红色,看上去有光泽;假八角(莽草)颜色较浅,带土黄色,光泽不好。

3、真八角吃在嘴里是甜的,而且很醇香,假八角(莽草)有点像花露水的味道,吃在嘴里苦、还发酸,舌头有麻木感。

4、假八角多余的角可能会被折断,检查自己厨房里面是否有上面说的假八角,如果有就赶紧的扔了吧,假八角是有毒的。

5、莽草的价格几乎是八角的一半,八角的市场价格是有一个统一的标准的,一旦发现价格很低,就要引起注意,仔细斟酌才行,以防图便宜买到假货。

6、自己在市场上挑选单个的八角,回来自己粉碎或者是用研磨棒冲碎。不要买市场上已经粉碎好的八角面,以防有假。

八角的功效

八角早在宋朝就已经入药,但在现代,其药用价值是在禽流感爆发后才再次引起了人们的关注。八角中提取的茴香油对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等一些致病菌有很好的抑制作用,其水煎剂对结核杆菌、谷草杆菌有抑制作用。八角的主要成分茴香油还是种天然抗氧化剂,并能帮助促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

编辑总结:关于莽草是什么及如何分辨八角和莽草就介绍到这里了,希望对大家有所帮助。想了解更多相关知识,可以关注资讯。

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