家居日记白瓷电炖锅在煲汤过程中是非常慢的，煲汤可能需要2到3个小时甚至更长时间，白瓷电炖锅主打的就是小火慢炖，把食材中的营养保留，使营养不流失，能更好的使食物做到原汁原味，白瓷电炖锅，在煲汤过程中，只要把电源插好就可以，它不会出现外溢的情况，做好会自动跳闸，在使用过程中非常方便，使用性能也比较强，值得购买。
不同品牌不同型号的产品的速度也都是不一样的，这具体要看您买的是哪一种型号，目前市场上电炖锅的使用的材质有很多种，每一种材质都各有各的好处。 如果要购买电动锅的话，建议可以选择海尔，美的，格力，方太，苏泊尔这些品牌，产品的质量相对来说是很有保障。