家居日记破壁机打果汁加冷水和加开水都是可以的，重要的是您喜欢喝哪一种口味。
其实在我看来，您如果舍弃了用榨汁机去打果汁，那就在一定程度上有一定的问题，因为破壁机打出来的水果汁确实不怎么样。而在用破壁机打水果汁的同时，如果能考虑用冷水去打，可能不会破坏果汁当中原本的味道，但如果您直接添加了开水就会冲淡他的口味，所以我觉得用冷水可能更好一些，开水不一定好喝。
破壁机从本身的构造和制作工艺来说，它其实是又可以耐热也可以耐冷的，所以冷水跟热水配合要做的料理都可以完美的呈现出食物的味道。要打果汁的话，首先果汁当中的维生素和矿物质都是在热水中会消减掉的，但若果汁是完全的常温或者冰冷的话，食用者的肠胃可能会感到不适。比较中和的方法就是加入大多的冷水然后用温水稍微中和一下，这样既不破坏果汁中的维生素和矿物质又能给予身体舒适的感觉。也能使破壁料理机的功用达到最大的发挥。