家居日记橡木菜板的优点与缺点确实是相对来说挺明显的。我了解到使用这种木材最大的好处就是软硬程度非常均匀，不容易伤刀具。其次就是正常的使用过程中，不会容易出现变形与开裂的现象。
但是缺点也是相当的明显，如果你使用的这个菜板时间特别久了，那这个菜板上肯定会出现大量的木渣。最重要的是这种木材的价值相对来说还挺高的吧，所以真假方面也是不太容易去辨别的。
橡木菜板优点有以下几点：1、橡木菜板软硬度合适，在使用过程中不容易损伤刀具，而且在使用过程中只要使用合理就不容易出现变形或者开裂状况。2、橡木表面比较光滑，清理起来就比较方便。
橡木菜板除了优点也是有缺点，缺点有以下几点：1、橡木在遇见水后，菜板上水就比较难挥发掉。2、橡木菜板价格相对于其它菜板价格也是有点偏高，所以在购买时，也是需要承担一些经济压力。
橡木菜板也有一定的优缺点，优点就是这种木材的软硬是非常适中的，不容易损伤刀具，同时在使用的过程当中也不容易出现变形或者是开裂的情况。
但是这种木制菜板也存在着一定的缺点，使用时间长了之后会出现大量的木渣，而且市场上出售的橡木菜板品牌也是比较多的，同时也有一些假的橡木菜板，所以在购买的时候难免会购买到假货，一定要通过正规的渠道来购买，而且要学会分辨木材。
橡木菜板的优点是橡木菜板的软硬程度非常均匀，在使用过程中不容易伤害刀具。只要正常使用，肯定不会出现开裂变形的情况。并且橡木菜板的使用寿命是非常久的。
但是橡木菜板使用久了，会出现大量的木渣，还有就是橡木菜板的价位是比较高的，需要经济能力比较好的家庭才能承担。在购买橡木菜板之前，一定要学会分辨木材，如果不小心买到假的产品，肯定是非常亏的。
橡木菜板在木制菜板中属于比较高档的一类。
木制菜板最容易发生的问题就是容易产生木屑，用久了容易变形，容易裂开，而且因为潮湿的缘故，还容易长霉，滋生细菌，不利于人的身体健康，但是这些问题，橡木菜板因为其软硬适中的材质，天然杀菌的特性，完美的避免了上述问题。
但是橡木菜板也有缺点，因为密度高，脱水比较困难，若水分未脱干净，用一年就容易变形。
橡木菜板的优点确实还是非常多的，首先橡木菜板的软硬度是非常适合的，在使用的时候是不容易伤刀的。
其次橡木菜板在使用的过程当中不容易出现变形或者是破裂的情况，另外橡木菜板在使用的时候也不会产生木屑的，是可以起到非常不错的防潮作用，也不容易滋生细菌，清理起来也都是非常方便的。
橡木菜板的使用寿命还是非常久的，但是橡木菜板也是有一定的缺点，橡木菜板水分脱净还是比较困难的，真假难分辨。
首先来说说橡木菜板的优点：
第一，橡木有一定的硬度，在使用的过程中，不容易出现变形或者是开裂的现象。
第二，橡木的防潮防霉性能比较好，比较便于存储。
第三，橡木的表面比较光滑，清洗起来非常方便。
其次来说说橡木菜板的缺点：
第一，遇水以后，水分很难挥发。
第二，橡木比较稀缺，所以它的价格相对来说会更高一些，消费者在购买的时候，也需要承受一定的经济压力。
现在购买橡木菜板的用户越来越多了，当然对于橡木制作出来的菜本也有优点和缺点。
首先我们来讲一下优点，就是它在使用过程中不容易出现变形和开裂现象，因为比较厚实比较坚硬，当然它还具有防潮防霉功能，在上面切菜之后清洗起来也会比较方便。
当然它也有一些缺点，就是说如果橡木菜板里面还有水了，那要将水分挥发掉还是比较难的，还有就是橡木菜板它的价格相对来说比较高。