家居日记用高压锅炖鸡差不多是需要15分钟到20分钟，在炖鸡的过程当中也是要注意水量的，大家在炖鸡之前要放入足够的水，如果水过少，那炖鸡的过程当中就容易出现干锅的现象，那样炖出来的鸡味道也是不太好的，而且是嚼不动的。
使用高压锅炖鸡也是有一定的注意事项的，在高压锅里面放入的食物最好是不要超过总容量的四分之五，而且在炖鸡的时候一定要将高压锅的盖子盖好，要检查一下高压锅的排气阀能不能正常使用。
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用高压锅炖鸡，一般15分钟左右的时间就行了，因为高压锅它跟普通的锅有很大的不同，以高压的形式来炖鸡，这个鸡的肉熟的特别快，而且特别容易入味儿。
很多朋友都觉得15分钟的时间是有一点长的，因为肌肉熟的是很快的，可能确实有5分钟左右的时间就够了，但是你既然是以炖鸡的形式为主，那肯定是想把这个鸡做的味道更鲜美一些，如果时间短了，那这个入味的把控就没有做好，所以必须要等15分钟左右才行。
用高压锅炖鸡大概需要15分钟左右的时间，如果是老母鸡，那你可以选择小火慢炖，老母鸡比较适合用来做鸡汤，非常鲜美，口感也很好，营养价值非常高，你可以炖给小孩子喝。
在使用高压锅炖鸡的时候，也是有小技巧的，你需要放入葱姜蒜，可以去除鸡的腥味，也可以把鸡蛋放进去一起煮。在炖完以后，不要立即打开高压锅锅盖，不然很有可能会被烫伤，你需要等待一段时间。
鸡的种类也非常的多，如果是老母鸡用高压锅炖煮，大概半个小时就能够煮的非常的软烂了，如果是普通的小鸡，大概煮15分钟左右就可以了，我觉得煮的时间也不需要太长，太长之后容易导致肉质松散，这样食物的口感并不是特别的好。
除此以外，我们在煮东西的时候还是要有人看着火，这样就可以避免压力锅内部的压力也超过正常范围，因为一旦超过正常范围之后，压力锅就会爆炸。
用高压锅炖鸡一般需要15分钟到20分钟左右的时间，炖鸡需要耗费的时间还是比较短的，而且使用高压锅炖出来的鸡是非常美味的，炖鸡之前需要将机清洗干净，而且要将里面的内脏清洗干净，之后再将鸡用水焯一遍，将里面的血水全部煮出来。
之后再拿到高压锅里面煮，在煮的过程当中，是可以调节火候的，你可以根据实际情况来调节，并且煮的时候要将高压锅的盖子盖紧，不然高压锅排出来的蒸汽还是非常危险的。
使用高压锅炖鸡需要15~20分钟，在炖鸡之前一定要将内脏清理干净，最好将鸡焯水一遍将血水都煮出来。使用高压锅炖出来的鸡是非常好吃的，肉质非常软烂，符合老年人的口感。
但是在使用高压锅的时候，一定要注意安全，高压锅排出来的蒸汽是非常危险的，蒸汽的温度很高，很容易烫伤皮肤。还有就是一定要将高压锅的锅盖盖紧，锅盖没有盖紧是起不到任何作用的。