家居日记如果是使用高压锅来炖肉，那基本上都是需要20分钟到30分钟的。炖肉最好是要先使用大火烧10分钟到15分钟，然后再改小火慢慢炖，这样炖出来的肉是比较烂的。
其实使用高压锅炖肉确实是比较方便的，需要先将肉放在水里面焯一遍，然后过冷水，接着再在锅里面加入适量的油，加入料酒，葱，香料，大料，搅拌均匀之后可以直接将肉倒入到高压锅中，加入适量的水慢慢炖，水不能过多。
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这个要结合实际情况进行考虑，如果肉比较少，那你炖10分钟应该也就差不多了，如果肉比较多，那建议你炖20分钟至30分钟，而且每个人的喜好都不一样，有人喜欢吃结实的肉，但是有人就比较喜欢吃烂一点的肉。
你可以找一位经验丰富的厨师咨询一下，听取他的意见，肯定不会出错，用高压锅炖肉非常快，并且炖出来的肉也很鲜美，可以保留食物的原汁原味，建议你少放一些调料。
高压锅炖肉的时间可以长一些，也可以短一些，10分钟左右也行，15分钟左右也没问题，主要还是看你炖的是什么肉，也要看看你是打算怎么吃。
比如你是用这个高压锅单纯的把肉炖熟，那10分钟就够了，但是炖出来的肉可能味道不是特别的鲜美，你还要经过二次翻炒之后才能体现食物价值。如果是直接把高压锅炖好的肉端到盘子上去吃，那就得等到15分钟左右才行，毕竟15分钟的时间可以让这个肉更入味。
如果肉的分量比较多，那么高压锅炖煮的时间要稍微长一些，最好能够达到40分钟到一个小时左右，这样才能够保证肉的软烂。
但是如果肉量比较小，最好能够控制在20分钟到30分钟左右，否则肉太稀烂了，口感也不好。
而且每个人的生活习惯都是不一样的，我们可以根据个人的需求来选择烹饪食物的时间，其实现在很多家庭都会使用高压锅，因为这种产品能够缩短烹饪食物的时间，如果用铁锅来炖肉，时间至少能够达到一个半小时到两个小时左右。
使用高压锅煮肉的时间并不是固定的。一般情况下，使用高压锅煮肉需要20分钟到30分钟左右的时间，煮出来的肉是非常好吃的，而且也是比较烂的，所以是非常入味的，这种肉非常的下饭。
另外在炖肉之前，肯定是需要先将肉洗干净的，然后要放在水里面焯一遍，之后过冷水，再将肉放到高压锅里面炖，在放调料的时候，可以根据自己的喜好放置相应的调料，炖完之后的肉是非常好吃的。
高压锅炖肉的时间正常在10~30分钟，使用高压锅炖肉能节省很多的时间，提醒大家在使用高压锅的过程中，一定要把锅盖盖紧，如果锅盖没有盖紧是起不到任何作用的。
现在很多年轻群体都是不会煮饭做菜的，可以在网上学习视频教程，网上的讲解是非常清晰的，购买高压锅放在家里省事又省力，最好是购买电高压锅，电高压锅通电之后就可以使用，不需要注意火候。