家居日记市面上售卖的绝大多数菜板都是用木头制作而成的，当然能够使用的木头原材料包括铁木，橡胶木，榉木等等，这些材料制作而成的菜板使用寿命也会更加长一些。但如果楼主家里自己有种植树木也可以选择合适的，比如银杏木就很不错，我自己家里使用的就是银杏木菜板。还有乌檀木也可以制作菜板，不过价格比较高。
其实市面上售卖的菜板有薄款有厚款，楼主可以根据实际需求来选择。
菜板可以使用的原木材，我推荐的是两种，一种是竹子材质，另一种就是橡木材质。
很多家庭在做家具的时候，为了追求高端的产品，都会选择用白橡木材质为基础材料，因为做出来的家具表面纹理更清晰，坚硬程度更高，所以我觉得用这种木材做出来的菜板可能使用时间会更长一些。
但是也有一些家庭为了追求更加美观的表面，还有干净的菜板，所以会选择竹子材质，我们用竹子材质，只能针对一些普通的水果和蔬菜，要想切肉可能就不太理想了。
菜板最好是使用银杏木，因为银杏木的耐磨性是非常好的，使用寿命也很久，一个银杏木菜板可以使用5年以上的时间，但是购买银杏木菜板的时候一定要注重质量，质量不好的银杏木菜板很容易开裂。
还有就是银杏木菜板使用好后一定要及时清洗，然后放在干燥的区域晾晒，了解到，银杏木菜板也是有缺点的，银杏木菜板使用的时间越久，菜板表面就会出现切痕，后期也是无法消磨掉的。
可以选择的木头主要有橡胶木实木纸木等等，这些材质制作成的菜板使用寿命会更长一些，所以购买的人也是非常多的，而且市场上出售的绝大多数菜板使用的都是木头制成的。
我个人是比较推荐大家使用橡木的菜板，因为橡木是不容易吸水的，这样就能够很好的减少细菌的滋生，而且清理起来也是非常方便的，使你用起来会让人更加放心一些，另外最主要的一点就是橡木的菜板价格并不是特别贵的。
橡木的菜板还是特别不错的，主要是橡木的菜板在使用的时候是不容易吸水的，这样就可以减少细菌的滋生，而且清理起来也是非常方便的项目的菜板，健康卫生，而且价格也不是特别贵，比较适合一般的家庭使用。
另外银杏木的菜板也是比较好的，主要是银杏木的菜板软硬是非常适合的，而且在使用的时候也不会伤菜刀，使用的寿命也比较久，平常只需要注意干燥就可以了，另外大家也可以选择榉木的菜板，质量也是比较好的。