家居日记用不粘锅炒菜肯定是非常好的，因为这种锅不会沾，所以使用起来会更加省心一些，不用担心会出现糊锅的现象。后期清洗起来也比较方便，不需要用钢丝球擦拭，你可以直接在抹布上倒一些洗洁精，然后用抹布擦拭不粘锅就可以了，清洁出来的效果肯定非常棒。
清理完毕以后，你一定要记得用大量的清水进行冲洗，不能够把洗洁精的泡沫留在不粘锅里，不然后期再用它来炒菜，就很容易出现拉肚子的情况。
使用不粘锅炒菜也是比较好的，但是大家要注意不粘锅在炒菜的时候温度不能过高，如果温度过高，那就会导致不粘锅表面的涂料被破坏，这样也会导致不粘锅失去原来的效果。
在炒菜的时候最好还是要使用铁锅或者是不锈钢锅，这样炒出来的菜会更大的好一些，而且使用铁锅炒菜是可以大火炒菜的，特别是一些菜是需要爆炒的，炒出来的味道确实是非常美味的。
既然要炒菜肯定是要选择合适的锅，如果大家需要煎食物，那就可以使用不锈钢锅，需要的油量也是比较少的。
不粘锅炒菜固然是非常好的呀，但是并不代表不粘锅就一定不会粘锅，主要还是看你怎样去使用它怎样来操作，是否有炒菜方面的天赋和经验。
不粘锅确实也是很多炒锅当中的一个类型，在炒菜的时候你依然还是要遵循正确的炒菜方法，并且在炒菜的过程中要不停的翻炒才可以。
如果你买的确实是正宗的不粘锅，在炒菜的过程中不去动它，它也同样会出现烧糊，干锅，粘锅的可能。
不粘锅的特点就像它的名字一样，在使用时即使炒一些比较容易粘锅的菜肴，也不会粘在锅壁上。那么在清洗使用过的不粘锅，就会比较容易清洗，可以节省不必要的清洗时间，使打扫厨房更方便。因此不锈钢锅炒菜自然是好的。
但在使用不粘锅时，也需要注意在炒菜时温度不宜过高，不粘锅主要可以使菜肴炒制过程中不粘锅壁的原因，是因为表面有一层可以使菜肴不会粘上的涂料。
在众多炒锅里面来讲，不粘锅炒菜是非常好的，因为在炒菜的时候才不会跟锅粘在一起，因此就不会出现菜被烧糊的情况。
但是由于现在市场上销售的不粘锅品牌非常的多，所以人们在选择的时候，不知道哪个品牌的不粘锅质量比较好，而且是不含有任何化学成分的，个人觉得家能，美的，苏泊尔，这几个品牌的不炒锅都是比较值得选购的，如果有意向想要购买不成功，那么可以对以上这几个品牌做一个详细的了解和对比。
不粘锅炒菜肯定是很不错的，现在购买不粘锅炒菜的人是非常多的，因为这种锅怎么使用都不会出现糊锅的情况，所以后期清洗起来也是非常方便的，只需要在锅中倒入一点洗洁精，然后用抹布擦拭干净就行了，整体来说还是非常省心的。
另外平时在使用不沾锅炒菜的时候，也需要注意一点，因不粘锅不能够接受过高的温度，如果温度过高，会导致不粘锅表面的涂料发生损坏，所以在使用不粘锅的时候，尽量不要使用大火。