家居日记炒菜用不锈钢锅肯定是非常不错的，我们家使用的也是不锈钢锅，使用了这么多年了，也没有出现任何问题，用起来也比较顺手，所以你可以把它作为购买首选。
只不过不锈钢锅的品牌非常多，在你购买之前需要先进行了解，然后再做决定。我个人比较推荐你购买大品牌的不锈钢锅，因为它的质量会更好一些，而且真的不会生锈，可以使用很多年的时间，你可以去当地的超市进行购买，也可以在网上购买。
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利用不锈钢过来炒菜是一个不错的选择，现在很多家庭都会选择不锈钢锅，因为这种锅烧的比较均匀，能够保证食物最原始的味道，而且能大大缩短食物的烹饪时间。其次不锈钢锅在清洗的时候也非常方便，只需要用清水，然后用柔软的抹布来进行擦拭就可以了，并且后期不会出现生锈的情况。
另外大家在选择购买不锈钢锅的时候，尽量还是要选择知名度比较大的品牌，因为这种品牌的锅相对来说质量都会比较有保障，而且使用寿命也特别长。
现在很多年轻人炒菜都是选择的不锈钢锅，不锈钢锅其实挺好的，这种锅受热比较均匀，而且使用起来，也比较得心应手，就算是掂勺，这种锅质量比较轻，也是可以的。
而且清洗起来也特别的方便，直接用抹布，蘸取一定的洗洁精水，将它擦拭干净，再用水冲洗干净，就可以了，不用担心它会生锈的问题。
现在市面上售卖不锈钢锅的品牌，特别的多，所以在购买的时候，要擦亮双眼，尤其是要注意一些细节问题，尽量选择锅的外壳比较厚的，这样不会发生破损。
炒菜用什么材质的锅其实问题并不是特别大，但是一定要用正规的炒锅才行，而且不同的炒锅应该用在不同的地方。也并不是炒菜的时候，必须要用不锈钢锅，基本上就是这样的一个情况吧。
比如说你在农村待的时间久了，你就会知道农村大多数家庭里面用到的还是铁锅比较多，而且大多农村人都还是用那种柴火烧起来的锅，所以那种铁锅是圆形的锅底。
但如果你是在楼房那边生活，可能用到电磁炉的几率比较大一些，所以用这种不锈钢的平底锅可能效果会更好一些。
炒菜用不锈钢锅也是非常不错的，现在不少家庭都会选择不锈钢锅，因为这种锅受热比较均匀，能够保证食物最原始的味道，而且还能够缩短烹饪的时间。
在清洗锅的时候也是非常方便的，只要用清水，然后用绵软的抹布来擦拭一下就可以了，后期也不会出现生锈的情况。
但是市面上的生产厂家比较多，我们最好能够通过正规的渠道选择大厂家的产品，这样使用的寿命才有保障。
在炒菜的时候选择不锈钢锅也是挺不错的，主要还是因为不锈钢锅的重量比较轻，在炒菜的时候也会更加的方便一些，加上不锈钢锅平常清理起来也是非常方便的，所以有很多人都会选择不锈钢锅。
当然大家在选择不锈钢锅的时候，尽量还是要选择品牌的，这样质量会更加的有保障一些，而且而且不锈钢或在炒菜的过程当中也不会有其他的物质分解出来，这样对人体也不会造成伤害的，不过不锈钢锅第一次需要用白醋和食用盐进行擦拭。