家居日记不锈钢材质的锅具类型也有很多，如果你家买来的是不锈钢的炒菜锅，那用来炒菜自然是没有任何的问题。假如是那种平底锅那就不能炒菜了，因为一般在不锈钢平底锅生产和压制的过程中就已经确定了底部不是平的，受热受到了局限，就一定不能炒菜。
而关于炒菜锅的选择，其实也有很多不一定，非要使用这种平底锅，买一个不锈钢的专用炒菜锅，价格也不是特别高，现在100块钱左右就能买到很好的品牌。
不锈钢的锅也是可以炒菜的，现在不少家庭都会选择这种锅，这种锅比较薄，所以受热的速度还是比较快的，而且由于特殊的生产工艺，导致不锈钢锅受热的还是比较均匀的，能够缩短烹饪食物的时间。
现在很多厂家都在生产不锈钢的锅，我们最好能够通过正规的渠道选择大厂家的产品，大厂家的产品有质量保证，而且使用寿命也是比较长的，不会对我们男人体造成任何的副作用。
不锈钢锅是可以炒菜的，但是使用不锈钢锅的家庭并不多，因为不锈钢锅分层含有有毒物质，长时间使用会影响到孩子的生长发育，还会影响到家人的肝脏问题。
推荐大家购买铁锅或者不粘锅，铁锅和不粘锅的安全性是非常高的，并且铁锅中含有铁元素，非常适合贫血的朋友使用。并且铁锅的使用寿命是非常久的，为了家人的安全着想，个人是不推荐大家购买不锈钢锅炒菜的。
不锈钢锅也是分好几种类型的，像不锈钢的炒锅就可以用来炒菜，使用的人也是非常多的，不锈钢炒锅导热的性能特别好，炒菜也是比较节省时间的，加上不锈钢炒锅的重量比较轻，在使用的时候确实还是非常方便的。
如果是不锈钢的蒸锅，那就不可以用来炒菜，在炒菜的时候是非常容易发黑，而且也容易导致粘锅的。不锈钢蒸锅还是比较适合用来蒸煮食物，这样也不会导致锅发黑，而且蒸煮食物的效率也是非常快的。
你可以用不锈钢锅炒菜，我们家已经用不锈钢锅炒菜很多年的时间了，家人的健康也没有出现任何问题，所以你大可以放心。
在购买不锈钢锅的时候，你一定要注意一下品牌，每个品牌的售价都不一样，产品的质量也有很大的差别，你需要结合自己的经济能力进行考虑。
我个人比较推荐你购买大品牌的不锈钢锅，它的价格肯定会更高一些，但是质量很好，不存在任何问题，你可以放心使用。