家居日记1、容易致癌
大家都知道烤箱是用来烘烤食物的，在烘烤食物的过程当中，会产生一种丙烯酰胺致癌物，这种丙烯酰胺致癌物对人体的危害非常大。
2、口感一般
由于烤箱在烘烤食物的时候，是利用电热元件的热量进行烘烤食物，所以要是温度控制不好的话，容易导致食物口感一般。
3、容量小
烤箱容量小，比较适合三口之家，如果家庭人口比较多的话，烘烤食物起来会比较的费时费力。
4、性能不稳定
烤箱出现性能不稳定，估计是买到了劣质或者不合格的烤箱，所以要选择知名品牌烤箱，技术等方面比较靠谱。
5、安全系数低
烤箱在运行过程当中会产生很大的热量，要是烤箱隔热不好的话，很容易被烫伤，所以安全系数比较低。
6、难清洗
由于烤箱内壁凹凸不平，而且还有网架，使用时间久了之后，容易产生很多油污，所以清洗起来比较难。
7、做法单一
烤箱只能用来烘烤一些食物，所以做法比较单一。
8、使用率低
由于烤箱只能烘烤食物，这些烘烤后的食物都是高脂肪高热量，容易导致人体发胖，所以使用率低。
9、占空间
对于面积小的厨房来说，烤箱占用空间大，而且没有经常使用。
10、功能较少
烤箱功能比较少，除了烘烤，加热之外，没有其他功能。